디시인사이드매크로 [명사 건강학] ‘저속노화 전도사’ 정희원 서울아산병원 교수● 식사, 운동보다 ‘스트레스 없는 삶’ 더 중요● ‘워크 하드(Work hard)’보다 ‘싱크 하드(Think hard)’ 할 때● 혈당 급격히 오르내리지 않는 음식 즐겨 ● 근육 1kg은 1억 원…재테크보다 ‘근테크’ 필수● 달리며 호흡에 집중하는 ‘명상의 뇌 청소’ 효과 ● “곧고 바르게 최선을 다하자”가 가훈이자 좌우명이른바 ‘저속노화’ 열풍을 일으킨 정희원 서울아산병원 노년내과 교수. 이상윤 객원기자이른바 ‘저속노화’ 열풍이 불고 있다. 저속노화는 말 그대로 노화 속도를 늦춘다는 개념이다. 보통 다이어트는 식이요법이나 운동으로 체중을 감량하는 것을 목표로 하지만, 저속노화는 몸이 나이 들지 않도록 관리해 건강한 상태를 오래 유지하는 데 방점을 둔다. 우리 사회에 저속노화라는 색다른 건강법을 전파하고 있는 정희원 서울아산병원 노년내과 교수는 본격적 인터뷰에 앞서 이렇게 강조했다.“장수하는 사람들의 공통점 중 하나는 노화를 긍정적으로 생각한다는 겁니다. 스트레스가 많은 생활을 지속하면 저속노화를 위한 식사법이나 운동 루틴이 모두 무너지게 돼요. 저 역시 그런 경험을 최근에 했습니다. 저속노화를 상업적으로 이용하려는 쪽에선 렌틸콩 같은 특정 음식만 먹으면 저속노화가 가능한 것처럼 얘기합니다. 그러나 저속노화에 그런 공식은 필요 없습니다. 건강한 상태로 느리게 나이 들기 위해선 식단이나 운동보다 내 삶을 어떻게 디자인할 것인지가 더 중요합니다.”정 교수는 1984년 서울 태생으로 서울대 의과대학을 졸업했다. 서울대 대학원에서 의학석사, 한국과학기술원(카이스트)에서 이학박사 학위를 받았다. 지난해 7월 정 교수가 낸 저서 ‘저속노화 식사법’(테이스트북스)에 따르면 고3 때 그의 체중은 90kg에 달했다. 대학에 떨어지고 나서 그는 생활 습관을 바꾼다. 재수생 시절에는 거의 매일 헬스장에서 6km를 뛰고 2개월간 드레싱을 넣지 않은 채소(양상추, 오이, 당근, 토마토)를 밥처럼 먹었다. 그 덕에 체중을 70kg으로 줄이고 원하는 대학에도 들어간다. 하지만 대학에 들어가 중국음식, 가공식품, 맥주 등 몸에 좋지 않은 음식을 마구 먹으며 공부한 탓에 30대 초중반 고혈압을 얻는다. 당시 박사과정을 밟던 그는 노화의 기전에 관한 연구논문을 즐겨 보면서 자신의 몸이 망가진 원인을 깨닫는다. 나쁜 음식을 즐겨 먹는 식습관이 수면 저하와 스트레스를 유발해 회복탄력성에 악영향을 끼치고, 나빠진 몸과 마음이 다시 초가공식품을 찾게 만드는 악순환이 반복

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