네이버매크로프로그램 (32) 손쉬운 다코야키 팬 만두| 정연주시판용 만두피에 만두소를 얹어 다코야키 팬에 넣으면 꽃잎 모양 딤섬이 절로 만들어진다. ‘겉바속촉’으로 익혀 쏙쏙 집어먹으면 재미도 있고 맛도 있다.내 고향은 부산, 그중에서도 10분 거리에 바다가 있는 해운대다. 정작 여기에 살 때는 사시사철 사람이 많다고 잘 나가지 않았는데 고향을 떠나고 나니 바닷가와 특히 동백섬이 얼마나 그리운지 모른다. 동백이 피어나는 삼사월이 되면 부산에 가고 싶다고 노래를 부른다. 청량리와 부산을 잇는 KTX이음이 해운대에 정차하는 날이 오기를 손꼽아 기다리는 중이다. 그것만 뚫리면 밥 먹듯이 주말마다 내려가리라.여기서 고향 이야기를 한 것은 살면서 한 번도 만두를 빚어보지 못한 것에 대한 변명을 만들기 위함이다. 부산에서 만두를 아예 먹지 않는 것은 당연히 아니지만, 보통 중부지방으로 올라갈수록 명절에 만두를 빚고 떡만둣국이나 만둣국을 먹는다. 잘게 다진 재료를 섞어서 만드는 음식은 따뜻한 기후에서 잘 상하니까. 부산이 얼마나 따뜻한지 감이 오지 않는다면 20년간 부산에 살면서 자연산 고드름은 동요로만 접했고, 눈 내리는 것은 두 번 봤는데 그중 한 번은 적설량 2㎝에 교통대란이 일어났다고 말하고 싶다.그래서 나는 한 번도 만두를 빚어보지 못하고 자랐다. 어머니는 실향민 아버지를 두고 자라서 입맛이 이북식인데, 만두를 빚지 않은 이유는 잘 알지 못한다. 그래서 만두란 당연히 사 먹는 것이었는데 가끔 이모네에 놀러 가면 만두를 직접 빚어보고 먹어볼 수 있어서 신기했던 기억이 있다.그런데 왜 캠핑 가서 만두를 빚고 앉았는가? 그것은 다코야키 팬을 이용하면 예쁘게 반달 모양으로 빚는 재주가 없어도 딤섬처럼 활짝 열린 오픈형 만두를 쉽게 만들 수 있기 때문이다. 저거라면 나도 할 수 있겠는데 싶었다는 뜻이다. 다코야키 팬은 독립형 제품으로 혹은 캠핑에서 즐겨 사용하는 이동형 버너인 구이바다에 맞는 크기의 팬 구성품으로도 구입할 수 있다(보통 기본 구성에는 포함되어 있지 않고 추가 구매를 해야 한다). 다코야키도 만들 수 있지만 동글동글 누룽지로 둘러싸인 겉바속촉 볶음밥 공을 만들 수도 있고 팬케이크 공 디저트도 만들 수 있다. 캠핑에서 특별하고 재미있는 분위기를 내기에 제격이다.모르면 용감하다다코야키 팬 만두는 일단 만두소만 만들면 정말 간단하다. 그리고 내 레시피는 만두소 만드는 것

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